onsdag 7 december 2016

Cockerz i storstaden den 6 december

Nu var det dags för terminsavslutning tillika firande av en treårig verksamhet eller s.m.s femton trevliga träffar.
Naturligtvis var det med bävan man nu närmade sig storstaden Norrköping, liksom kvällens värd v.m.k. utflyttaren (avfällingen) bävade för om cockerz högklassiga verksamhet verkligen kunde upprätthållas (stå sig) i en liten kokvrå i det nya huset i Pryssgården.
Till på köpet hade vi ju trycket av att fortsätta imponera (låtsas) gentemot våra damer som på sedvanligt vis var inbjudna till själva måltiden vid pass klockan 18.00.
Kvällens kökschef (Lasse) hade sedan förra värdskapet dragits med svår till måttlig ångest för att det då var en meny i sparsamhetens (snålhetens) tecken med tre rätter till 4 personer för 100 kr i råvarukostnad.
Denna gång kom spenderbyxorna fram och svensk oxfilé var inköpt.....

Kvällens meny var och blev s.m.s. klart godkänd och bestod av:


Drycker:  (f.v.s.d - GT) serverades en frisk Cava som välkomstdryck när damerna kom (fjäsk) samt rött amerikanskt vin till såväl förrätt som huvudrätt.

Det hela avlöpte med yttersta precision så att maten kom på bordet, väl dekorerad (av LP) nylagad och varm i exakt rätt tid.
När damerna är med krävs lite striktare ( tydligare) ordning och diciplin eftersom vi själva ska sitta med vid bordet samtidigt som nästa rätt ska iordningställas. När vi är ensamma lagar vi s.a.s. en rätt i taget och äter den innan nästa görs i ordning. Kort sagt något högre stress och press, vilket vi naturligtvis klarar även om vi inte är riktigt vana vid det nuförtiden.

Nåväl, efter våra ansträngningar fick vi verkligen lön för mödan å det rikligaste. Vi fick själva en riktigt bra måltid och dessutom rikligt beröm från damerna som väl inte klappade i händerna direkt, men ändå smackade ljudligt..... eller var det kanske så att dom klappade så att det lät som smackningar eller tvärt om ?????

Några bilder från evenemanget:
Gunnar, vår stekmästare tar sig an förstekning av potatis i skivor, liksom bryning av köttet

Stekmästaren är naturligtvis hundarnas favorit, men ger naturligtvis ingenting ;)

"Stekarn" har gjort sitt stora och s.m.s. grovjobb och beundrar sitt verk.

Dukat och fint med tredubbla servetter - och - levande ljus på bordet

Eftersom köket (kokvrån) är så liten så fick kockarna jobba skift. Här läggs förrätten på plats av förrättsskiftet.

Eugen med behandskad hand placerar rödbetorna

Nu är damerna på plats och GT byts mot Cava

Eugen är nöjd så här långt, men ingen har ju ännu smakat.


Familjen Gränstorp (varför tar ni inte det namnet?) är samlade i soffhörnan. Vilket kärt återseende.


Förrätten inmundigas under stort "tyckom"


Samlad avsmakning. Lite extra snygga Cockar, om man inte har fluga så kan man ju använda glasögonen.

Huvudrätten klar för gratinering, snyggt eller??
Nötterna i bakgrunden är kanderade och tillhör desserten.

Här lägger vår estet (ordningsman) upp den riktigt fräscha desserten

Desserten på bordet, inget stort intresse, men det blev sedermera mycket uppskattat


Skit att dom skulle ha oxfilé, det blir ju så lite spill.....
Så avslutades ytterligare en mycket lyckad kväll med cockerz, som vanligt med full disciplin kl 21 så att alla kommer i säng och kan vara pigga till nästa dag.

Vi ser nu fram mot att gå in i vårt fjärde verksamhetsår med ett möte i Gränstorp i typ februari 2017.
Exakt datum kommer här så snart det är fastställt.