fredag 19 september 2014

Cockerz i Gränstorp

Nu var det äntligen dags för höstens första möte.
Vi träffades denna gång i Gränstorp.
Menyn som kvällens kökschef Gunnar satt ihop var till stor del fångad av honom själv.
Egenfångad strömming och nyplockade lingon var ett par av ingredienserna.
Som vanligt mycket bra tidsdiciplin, så när som på Lars-Peter som hade fått ett lätt hjärnsläpp på eftermiddagen och blev en kvart sen. Han tog dock igen detta genom att frivilligt skala potatisen....

Meny:
1 - Vi startade med en mojito och ett par hemrökta strömmingar i solen på altanen

2 - Egenfångad strömmingsflundra med kaviar och dill med potatismos och rårörda lingon.
som bonus panerad strömmingsrom.
- drycken till detta var tjeckisk öl och tysk snaps

3 - Sticky Toffee Pudding var dagens dessert enligt recept här.
- vispgrädde, kaffe och en liten armagnac serverades till detta bakverk.

Oerhört trevligt och smakfullt möte där den stekta strömmingsrommen och de rårörda lingonen stack ut enligt mig (Lasse)

Christer stannade kvar på altanen för att rensa strömmingen

Matbordet stod dukat i Gunnars fina hus

Nu har stek-kocken LP kommit igång med flundrorna

Som vanligt drog LP ett stort lass vid diskbänken, dock noga övervakad av kökschefen.

Lasse hade huvudansvaret för desserten som var nog så komplicerad. Resultatet var gott, men kunde ha varit snyggare.

Mätta och belåtna börjar planeringen av nästa möte.
Nästa möte bestämdes till den 6 november hos Lars-Peter.
Därefter blir det vintermiddag med damerna hos Christer den 4 december