torsdag 15 maj 2014

Cockerz-mötet i maj 2014

Nytt trevligt möte i Restad Cockerz.
Mötet ägde rum den 14 maj kl 15 - 21.
Denna gång var Christer kökschef och värd på Restad 2.5

Meny:

  1. Italienska charkuterier med tomatvinegrett.
  2. Smörstekt gösrygg med färsk, svensk potatis, sparris och hollandaisesås.
  3. Pavlova med grädde och färska bär. 

Till detta lämpliga viner i lagom mängd.

Bilder från evenemanget. Flera kan tillkomma vartefter.
Övningen börjar alltid med en planeringsstund.

Här är Gunnar och Lars-Peter i gång med att lägga upp förrätten

Kökschefen Christer är i full färd med den lite kinkiga stekningen av den fina gösryggen.

Här är gösen på bordet, perfekt stekt, men lägg även märke till den mycket lyckade hollandaisen
En halväten portion fisk, som vi visar bara för att ni ska se hur fint den skivar sig.

Kökschefen igång med den delikata desserten

Lasse vispar äggvita som sedan hålls över huvudet (på Gunnar)

Här lägger vi sista handen vid de fina Pavlovorna
Ja, det var ett mycket lyckat möte.
Nästa gång ses vi hos Lasse på Restad 1.5 den 10 juni kl 15.00.
Då hoppas vi också att respektive fruar kan infinna sig för att bli bjudna på en enkel måltid runt kl 18.00.
Huvudrätten blir mixed grill med färskpotatissallad. Förrätten kan komma att bli böcklingbaserad.